蜂蜜焦糖 Honey Caramel 由 Interplant 培育（荷兰，2006年）。日文名称 ハニーキャラメル。

月季“蜂蜜焦糖”经常被错叫成“焦糖蜂蜜”，植株高度120-180厘米，花朵直径6-8厘米，橙黄色或叫焦糖色，颜色很漂亮，深杯花形持久，花瓣质量好，边缘偶有羽毛边，3-5朵簇生，四季开花，开花良好，直到深秋。紧致的小包子，带有焦糖的甜味和香味，不浓烈但让人感觉舒服。耐热性强，非常适合两广气候。

“蜂蜜焦糖”生长旺盛，树形挺拔舒展，光滑刺少。叶片油亮，给人以明亮的印象，与花朵相得益彰。地栽强大，可做藤本种植，抗病性强。