咖啡渣可以当肥料，需要注意的是，咖啡渣应该经过处理才能用作肥料。因为咖啡渣中含有咖啡因等物质，如果直接使用会对植物造成伤害。处理的方法可以是将咖啡渣晾干、堆肥或混合其他有机物质一起使用。

另外，需要注意的是，咖啡渣的使用应适量，过多使用可能会导致土壤过于酸化，影响植物的生长。所以在使用时要按照植物的需求来进行施肥。